مهمان کربلا
 
  خانه آخرین مطالب لینک دوستان تماس با ما  

   






موضوعات

  • همه
  • همه
  • سفارش های بزرگان
  • داستان های کوتاه
  • نکته های ناب قرانی
  • عفاف و حجاب
  • ظهور
  • اطلاعات عمومی
  • به یاد شهدا ...
  • نماز
  • تربیت فرزند شیعه
  • فرزند پروری
  • سلامتی
  • شهدای و ایثار گران حوزوی
  • بزرگان حوزه
  • شعر
  • شناخت اهل بیت
  • طب سنتی
  • آشپزی ( کیک )
  • طنز
  • غدیر
  • عکس و حرف
  • اﻣﺎﻡ ﺣﺴﻴﻦ و ﻋﺎﺷﻮﺭا
  • ﺧﺎﻧﻮاﺩﻩ ﺳﺎﻟﻢ
  • جوان و جوانی
  • ﺯﻧﺎﻥ و ﻛﺮﺑﻼ
  • ﻭﻻﻳﺖ ﭘﺬﻳﺮﻱ ﺩﺭ ﻋﺎﺷﻮﺭا
  • خداوندا
  • زندگینامه
  • احکام بانوان
  • متن ادبی
  • آشپزی ( انواع غذا )
  • آشپزی ( نکته ها )
  • کلیپ
  • دانلود
  • همسرداری
  • آشپزی ( نوشیدنی ها )
  • آشپزی ( نوشیدنی ها )
  • رمضان
  • آشپزی ( آش ها)
  • عروسک بافی
  • مناسبت ها
  • لبخند های پشت خاکریز
  • معرفی کتاب
  • حدیث
  • احادیث
  • احادیث اخلاقی
  • ائمه اطهار
  • آشپزی
  • سوپ ها
  • ماه محرم
  • دهه چهارم
  • عدل الهی
  • نشانه های مؤمن چیست ؟
  • سخنان مقام معظم رهبری
  • جنگ نرم
  • رشد و خود سازی
  • داروخانه معنوی
  • متفرقه دینی
  • کودک و سیسمونی


  • اردیبهشت 1403
    شن یک دو سه چهار پنج جم
     << <   > >>
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31        




    آخرین مطاب






    آمار

  • امروز: 64
  • دیروز: 325
  • 7 روز قبل: 3381
  • 1 ماه قبل: 6269
  • کل بازدیدها: 451570




  • خبرنامه





    کاربران آنلاین

  • یَا مَلْجَأَ کُلِّ مَطْرُودٍ
  • فائزه ابوالقاسمی
  • موعود موجود
  • معصومه حاتمی شاهد




  • لبخند های پشت خاکریز

    مهدویت امام زمان (عج)



    بازی های دفاع مقدس

    مهدویت امام زمان (عج)



    کرامات و داستان های ائمه اطهار

    آیه قرآن



    دانشنامه امام علی

    آیه قرآن



    اولین های دفاع مقدس

    وصیت شهدا



    جستجو





    ذکر ایام هفته

    ذکر روزهای هفته



    وصیت نامه موضوعی شهدا

    وصیت شهدا



    روز شمار غیبت





    معرفی صفحه وبلاگ به یک دوست






    بازی تمرکز حواس





    جستجو

    Google

    در اين وبلاگ
    در كل اينترنت




    رتبه



      گز خانگی   ...

    گز خانگی

     

    سفیده تخم مرغ ۵ عدد

    شکر ۱/۳ پیمانه

    اب ۱ پیمانه

    بادکا(گلوکز مایع) ۱ پیمانه پر

    گلاب ۱ قاشق سوپخوری

    مغز پسته یا بادام

     

    شکر و اب را روی حرارت ملایم قرار میدیم تا حدی که شکر حل بشه سپس بادکارو اصافه میکنیم مواد کف میکنه و بالا میاد مرتب هم میزنیم تا کشدار بشه موادو از روی حرارت برمیداریم مرتب هم میزنیم گلاب را به سفیده اصافه کرده با هم زن برقی میزنیم سپس ۲ قاشق شهد به سفیده اصافه میکنیم دوباره با هم زن میزنیم در انتها کاسه سفیده را داخل شهد ریخته با هم زن میزنیم تا زمانی که مواد گرم است ادامه داده مواد نباید سرد بشه چون خراب میشه روی شعله پخش کن قرار داده و با همزن تا جایی که قدرت داره هم میزنیم مغزها رو داخلش میریزیم از مواد تکه های کوچک برداشته گرد میکنیم داخل ارد با کاردک می غلطانیم

    موضوعات: همه, آشپزی ( کیک )  لینک ثابت



    [پنجشنبه 1394-02-10] [ 11:16:00 ق.ظ ]





      میرزا قاسمی با گردو   ...

    طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

    آماده سازی: 30 دقیقه

    مدت انتظار: 1 ساعت

    مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

     

    مواد اولیه : برای 2 نفر

    تخم مرغ 2عدد

    نمك به میزان لازم

    زردچوبه به میزان لازم

    سیر 3قاشق غذاخوری (سرخ شده)

    كره 100گرم

    گردو 1پیمانه (ساییده شده)

    بادمجان 3عدد

    سیر 2حبه

    گوجه فرنگی 2عدد

     

     

    طرز تهیه:

    ابتدا بادمجانها را شسته و بعد روی بادمجان را كباب پز كرده و بعد روی گاز یا منقل كباب میكنیم طوری كه پوستشان كاملا بسوزد.سپس زیر شیر آب سرد پوستشان را جدا كرده و آنها را كاملا ساطوری میكنیم و با یك لیوان آب و دو حبه سیر می‌گذاریم خوب بپزد. سپس گردو را جداگانه با مقداری كره تفت داده و به بادمجان اضافه می‌كنیم. صبر میكنیم تا بادمجان و گردو به روغن بیفتد، سپس گوجه‌فرنگی‌ها را نگینی كرده و با كره و سیرداغ تفت می‌دهیم و با ادویه‌ها به مواد بالا اضافه می‌كنیم. باید حرارت ملایم باشد تا كاملا گوجه‌فرنگی‌ها و بادمجان له شود. تخم‌مرغ‌ها را جداگانه نیمرو كرده و روی میرزاقاسمی آماده شده می‌گذاریم. 

    میرزا قاسمی با گردو

     

     

    نكات:

    1) این غذا در شمال به همراه اشپل ماهی سرو میشود. 

    2)این غذا را با نان یا كته میتوانید سرو کنید 

    موضوعات: همه, آشپزی ( انواع غذا )  لینک ثابت



     [ 11:09:00 ق.ظ ]





      یکم یواش تر خوشحالی کنید ...   ...

    هییسسسسسسس!!!!!!

     

    یواش ترخوشحالی کنید!!!!!!!!!!!

     

    شایدکسی پدر نداشته باشد…

    اینقدراین طلای با ارزش را به رخ نکشید …

     قدرش را بدانید ..

    ازکنارش بودن لذت ببرید،

    دستانش را بوس کنید،

    ساعتها نگاهش کنید ، پدرهدیه نمیخواهد…پدرخودش هدیه س ،

    ازدستش ندهید برایش وقت بگذارید.

    نگید بابا گیر ، نده من بزرگ شدم نه!!!!!

    توبرای اون همون موجود کوچولویی …. مواظب باش اون فرشته توست که به زمین اومده… تاازتو حمایت کنه… مواظب باش دل فرشته را نشکنی…

     

    فقط یک کم یواشتر!!! 

    شاید کسی دلش برای پدرش تنگ شده ……

    موضوعات: همه  لینک ثابت



     [ 11:05:00 ق.ظ ]





      عددی که همه علما و اهل دانش را متحیر کرد ؟!.   ...

    عددی که همه علما واهل دانش را متحیر کرد؟!

    عدد ۷ است !!!

    آیامیدانیدعدد۷ دارای چه معناهایی است!!!

    درآن حکمت خدا هست…

    عدد۷ تعداد طبقات آسمانهاست.

    تعداد ایام هفته ۷روز است.

    عجایب دنیا ۷گانه است.

    طواف دور کعبه ۷دور می باشد.

    سعی بین صفا ومروه ۷مرتبه است.

    نقاط تماس بازمین در هنگام نماز ۷جاست.

    سوره فاتحه ۷آیه دارد.

    تعداد دریاها ۷ تا است.

    در رمی جمرات ۷عدد سنگ به شیطان زده میشود.

    معدن های اصلی روی زمین ۷تا است.

    ۷نوع ستاره اصلی وجود دارد.

    تعداد مدارهای الکترونی ۷ تا است.

    نور مرئی ۷ رنگ است.

    اشعه نور غیر مرئی ۷ تا است.

    تکبیر دو عید ۷ تا ست.

    تعداد قاره خاکی ۷ تا می باشد.

    ۷ سین آریایی ما با هفت تکمیل میشود.

    رنگین کمان هفت رنگ است.

    ” باخشوع بگوییم”

    لااله الاالله محمد رسول الله

    دقت کردید این اقرار از ۷ کلمه تشکیل شده.

    موضوعات: همه, اطلاعات عمومی  لینک ثابت



     [ 11:02:00 ق.ظ ]





      کیک ماربل بزرگ   ...

    مواد لازم برای یک عدد کیک ماربل بزرگ:

     

    کره 1 پیمانه (200 گرم )

     

    شکر 1 و 4/1 پیمانه

     

    تخم مرغ 5 عدد

     

    شیر 4/1 پیمانه

     

    آرد 3 پیمانه

     

    وانیل 1 قاشق چایخوری

     

    بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

     

    نمک 2/1 قاشق چایخوری

     

    برای قسمت کاکائویی:

     

    شکر 2 قاشق سوپخوری

     

    پودر کاکائو 3 قاشق سوپخوری

     

    آب 3 قاشق سوپخوری

     

    مواد لازم رویه ی گاناچی:

     

    خامه 120 میلی لیتر

     

    شکلات 120 گرم

     

    وانیل 2/1 قاشق چایخوری

     

     

     

    1. سایز قالب کیک اگه گرد استفاده میکنیم به قطر 24cm باشه و اگه قالب پاند باشه به سایز 31cmx12cm ، با کره یا روغن جامد چرب کرده و آردپاشی میکنیم ( وقتی با قلمو چرب کردیم آرد رو میریزیم و تکون میدیم تا همه جاش آردی بشه و باقی مونده آرد رو خارج میکنیم )

     

     

     

    2. آرد ، نمک ، بیکینگ پودر رو 3 بار الک میکنیم

     

    3. فر رو 175درجه سانتی گراد گرم میکنیم

     

    4. کره و شکر رو با هم مخلوط کرده تا کرمی و سبک بشه

     

    5. تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و در بینش وانیل رو اضافه میکنیم بعد شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم

     

    6. مواد آردی رو توی 2 مرحله اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، فقط در حد مخلوط شدن و نه بیشتر

     

    7. مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و نصفش رو توی قالب میریزیم

     

    8. نصفه ی باقی مونده رو با کاکائو و شکر و آب مخلوط میکنیم و یکدست که شد روی مواد سفید توی قالب میریزیم

     

    9. چنگال رو توی کیک فرو میکنیم و دورانی میچرخونیم تا بین کیک کمی لایه ها مخلوط بشن ( حالت مرمری پیدا میکنه که در واقع معنی ماربله )

     

    10. کیک رو توی فر به مدت 50 تا 65 دقیقه میذاریم تا بپزه ( بعد از 50 دقیقه با یه خلال دندون امتحان میکنیم )

     

    11. تا کیک بپزه گاناچ رو درست میکنیم : خامه رو روی حرارت کمی گرم میکنیم ریز جوش که زد حرارت رو خاموش میکنیم و وانیل و شکلات رو اضافه میکنیم و کاملا یکدست که شد میذاریم یخچال تا یکم خودشو بگیره

     

    12. وقتی که کیک پخت و از فر خارج کردیم 10 دقیقه صبر میکنیم تا خنک بشه بعد از قالب در آورده و روی توری خنک میکنیم

     

     

     

    13. بعد که کیک کامل خنک شد گاناچ رو روش میریزیم و با میوه یا شکلات تزیین میکنیم

     

     

     

    بافت این کیک خیلی خوبه و مرمری بودنش موقع برش خیلی شکیلش میکنه 

     

    *** اگه خواستین کمتر کره استفاده کنین ، 100 گرم کره و 4.5 قاشق غذاخوری روغن مایع جایگزینش کنین

     

    *** همه ی مواد رو قبل از درست کردن کیک حداقل نیم ساعت توی محیط آشپزخونه بذارین

    موضوعات: همه, آشپزی ( کیک )  لینک ثابت



     [ 10:57:00 ق.ظ ]





      راه حل تزکیه نفس   ...

     

    راه حل تزكيه نفس

     

    علامه حسن زاده آملی روحی فداه:

     

     

    سوال : نخستين مراحل تهذيب و تزكيه نفس چيست ؟

     براى طهارت باطن ، نخست بايد دوام طهارت ظاهرى را حفظ كرد و طهارت بدن را مراعات نمود، اعضاء و جوارح ظاهرى بايد كنترل شود. زبان آفت بدى است ، انسان بايد سعى كند چانه اش را با عقل بگرداند! همانطور كه دهان گاه مجراى غذاى آلوده به معده است همين دهان و زبان ، مجراى غذاى آلوده به جان نيز هست . بايد اين نهال وجود را كه رو به رشد و كمال است ، مواظبت كرد، از همنشين بد پرهيز نمود. اين دقت هاى ظاهرى كم كم باطن را هم طاهر مى كند. انسان اگر كمى در اين نظام دقت كند، مى بيند كه در اين دار هستى ، هيچ چيز غلط نمى كند.

    حتى حيوانات هم در كار و وظيفه خود خيانت نمى كنند.

    اينها درس است براى ما! از آن طرف هم داريم كه (( من جاهد فينا لنهدينهم سبلنا )) بايد در اين امور دقت كرد تا كم كم طهارت باطن هم پيدا شود…

    چى عرض كنم آقا… چه بگويم به شما!!

     

    منبع:در محضر استاد، ص 34

    موضوعات: همه, سفارش های بزرگان  لینک ثابت



     [ 10:53:00 ق.ظ ]





      ترجمه سوره های قران کریم با شعر کودکانه   ...

    ترجمه سوره ها با شعر کودکانه:

    حمد

     

     بسم الله الرحمن الرحيم

     

    سپاس براي خداست / خدايي که بي همتاست /

    بخشنده و مهربان / خالق هر دو جهان /

    ما او را مي پرستيم / از او ياري مي گيريم /

    به ما عنايت نما / ما را هدايت فرما /

    راهي که راه خوبهاست / نه بد راه گمراهان /

    ما بنده ي او هستيم / وقتي تو غم اسيريم /

    نشون بده راه راست / نه راه زشت شيطان

     

     

    ترجمه سوره مسد بصورت شعر کودکان:

     

     بسم الله الرحمن الرحيم

     

    تبت يدا ابي لهب / جهنميست ابي لهب /

    دشمن پيغمبر ماست / بد جنس و پست و بي حياست /

    لنگه ي او همسرشه / اون زني که بار مي کشه /

    خار بيابون بار اوست / آزار خوبا کار اوست /

    طنابي داره از مسد / سينه ي او پر از حسد.

     

     

    ✏ سوره فیل:

     

    کي بود کي بود ابرهه - چيکار مي کرد تو مکه -

    اون آدم خيلي بد - سوي مکه حمله کرد - 

    يک لشگر فيل داشت - يک سپاه عظيم داشت - 

    مي رفت به سوي مکه - تا که بکوبه کعبه - 

    چي شد چي شد يکباره - بارون سنگ مي باره - 

    يه عالمه ابابيل - اومد رو لشگر فيل - 

    تو پاهاشون سنگ داره - با دشمنا مي جنگه - 

    چي شد چي شد نتيجه - دشمنا نابود شدن - 

    خاکستر و دود شدن - سوره ي فيل نازل شد - 

    قصه ي ما کامل شد. 

     

     

    ✏ سوره کوثر:

     

    بسم الله الرحمن الرحيم؛ 

     

    يک روزي روزگاري / آدم هاي خيلي بد / رسول را اذيت کردن / گفتن که اي محمد / بي پسر و بي ياور / تويي تنها و ابتر / خدا جوابشون داد / اين آيه را نشان داد / هر کس که گفته ابتر / خودش شده بي ياور / ما به تو هديه داديم / زهرا رو بخشيده ايم / جايزه ي تو باشه / زهرا که بهترينه

     

    ✏سوره عصر: 

     

    بسم الله الرحمن الرحيم؛ 

     

    به عصر قسم خورد خدا / تو اين سوره ، بچه ها / 

    مي کنه آدم زيان / اگه نباشه ايمان / 

    کارهاي خوب که باشه / خدا هم راضي مي شه / 

    توکل کن بر خدا / صبور باشيد تو کارها / 

    هميشه و هر کجا / باشيد يه ياد خدا

     

     

    ✏ سوره ناس: 

     

    بسم الله الرحمن الرحيم؛ 

     

    بگو که اي خدايا / پناه من تو هستي / تويي که راه خود را / به روي من نبستي / پروردگار انسان / اي خداي مهربان / پناه مي آرم به تو / از حمله هاي شيطان

     

     

     ✏ بسم الله:

     

    به نام خدا بسم الله / مشكل گشا بسم الله / ما فرزند اسلاميم / گفتار ما بسم الله / داريم بر لب خود / در هر كجا بسم الله / ورد زبان ما هست / وقت غذا بسم الله / ما را بُوَد نگهدار / از هر بلا بسم الله

     

    موضوعات: همه, نکته های ناب قرانی  لینک ثابت



     [ 10:15:00 ق.ظ ]





      زیتون پرورده گیلانی   ...

    آموزش آشپزی : مواد لازم و طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی

      بازديد: دسته: آرشیو مطالب و مسایل آموزشی

     

     

    در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند . . . 

    مواد لازم:

    زیتون سبز هسته گرفته و به دلخواه خورد یا درسته نیم کیلو

    رب انار نیم پیمانه

    سیر کوبیده ۸ پر

    مغز گردو کوبیده ۱۵۰ گرم

    نعنای خشک کف مال ۱ قاشق مرباخوری

    پونه تازه 2ق غ 

    طرز تهیه :

    زیتون پرورده از ساخته های بسیار نغز آشپزی گیلان است و در خود گیلان آن را مانند ترشی و ماهی شور در کنار غذای اصلی سر سفره می گذارند ، ولی روی میز اردو هم مسلماً جای خود را دارد .

    در گیلان زیتون پرورده را غالباً با زیتون ماری و آب ترشه انار ( نوعی انار جنگلی بسیار ترش ) و سبزی های بومی مانند . خالواش و چوچاق درست می کنند . این مواد را در تهران و برخی از شهرستان ها از فروشگاه های مواد خوراکی گیلان می توان خرید ، ولی اگر این مواد در دسترس نبود ، از روی این دستور عمل کنید ، نتیجه رضایت بخش خواهد بود . همه مواد را در ظرفی بریزید ، زیر و رو کنید و یک ساعت یا بیشتر

    موضوعات: همه, آشپزی ( انواع غذا )  لینک ثابت



    [دوشنبه 1394-01-24] [ 07:02:00 ب.ظ ]






      خانه آخرین مطالب لینک دوستان تماس با ما  

     
     
    حلال جمیع مشکلات است حسین شوینده ی لوح سیئات است حسین ای شیعه تو را چه غم ز طوفان بلاست جائی که سفینه ی نجات است حسین