مهمان کربلا
 
  خانه آخرین مطالب لینک دوستان تماس با ما  

   






موضوعات

  • همه
  • همه
  • سفارش های بزرگان
  • داستان های کوتاه
  • نکته های ناب قرانی
  • عفاف و حجاب
  • ظهور
  • اطلاعات عمومی
  • به یاد شهدا ...
  • نماز
  • تربیت فرزند شیعه
  • فرزند پروری
  • سلامتی
  • شهدای و ایثار گران حوزوی
  • بزرگان حوزه
  • شعر
  • شناخت اهل بیت
  • طب سنتی
  • آشپزی ( کیک )
  • طنز
  • غدیر
  • عکس و حرف
  • اﻣﺎﻡ ﺣﺴﻴﻦ و ﻋﺎﺷﻮﺭا
  • ﺧﺎﻧﻮاﺩﻩ ﺳﺎﻟﻢ
  • جوان و جوانی
  • ﺯﻧﺎﻥ و ﻛﺮﺑﻼ
  • ﻭﻻﻳﺖ ﭘﺬﻳﺮﻱ ﺩﺭ ﻋﺎﺷﻮﺭا
  • خداوندا
  • زندگینامه
  • احکام بانوان
  • متن ادبی
  • آشپزی ( انواع غذا )
  • آشپزی ( نکته ها )
  • کلیپ
  • دانلود
  • همسرداری
  • آشپزی ( نوشیدنی ها )
  • آشپزی ( نوشیدنی ها )
  • رمضان
  • آشپزی ( آش ها)
  • عروسک بافی
  • مناسبت ها
  • لبخند های پشت خاکریز
  • معرفی کتاب
  • حدیث
  • احادیث
  • احادیث اخلاقی
  • ائمه اطهار
  • آشپزی
  • سوپ ها
  • ماه محرم
  • دهه چهارم
  • عدل الهی
  • نشانه های مؤمن چیست ؟
  • سخنان مقام معظم رهبری
  • جنگ نرم
  • رشد و خود سازی
  • داروخانه معنوی
  • متفرقه دینی
  • کودک و سیسمونی


  • اردیبهشت 1404
    شن یک دو سه چهار پنج جم
     << <   > >>
        1 2 3 4 5
    6 7 8 9 10 11 12
    13 14 15 16 17 18 19
    20 21 22 23 24 25 26
    27 28 29 30 31    




    آخرین مطاب






    آمار

  • امروز: 15
  • دیروز:
  • 7 روز قبل: 1494
  • 1 ماه قبل: 7080
  • کل بازدیدها: 493299




  • خبرنامه





    کاربران آنلاین

  • صفيه گرجي




  • لبخند های پشت خاکریز

    مهدویت امام زمان (عج)



    بازی های دفاع مقدس

    مهدویت امام زمان (عج)



    کرامات و داستان های ائمه اطهار

    آیه قرآن



    دانشنامه امام علی

    آیه قرآن



    اولین های دفاع مقدس

    وصیت شهدا



    جستجو





    ذکر ایام هفته

    ذکر روزهای هفته



    وصیت نامه موضوعی شهدا

    وصیت شهدا



    روز شمار غیبت





    معرفی صفحه وبلاگ به یک دوست






    بازی تمرکز حواس





    جستجو

    Google

    در اين وبلاگ
    در كل اينترنت




    رتبه



      گاندی ٫خطاب به معشوقه اش نوشت :   ...

    گاندی, خطاب به معشوقه اش نوشت:

     

    خوبِ من ، هنر در فاصله هاست ..

    زیاد نزدیک به هم,

    می سوزیم,

    و زیاد دور از هم, یخ

    می زنیم .

    تو ، نباید آنکسی باشی که من میخواهم ، و من نباید آنکسی باشم که تو میخواهی.

    کسی که تو از من می خواهی بسازی,

    یا کمبودهایت هستند یا آرزوهایت,

     

    من باید بهترین خودم باشم برای تو…

    و تو باید بهترین خودت باشی برای من …

     

    خوبِ من ، هنرٍِِ عشق در پیوند تفاوت هاست و

    معجزه اش, نادیده گرفتن کمبودها …

     

    زندگی ست دیگر…

     

    همیشه که همه رنگ‌هایش جور نیست ،

    همه سازهایش کوک نیست ،

     

    باید یاد گرفت با هر سازش رقصید ،

    حتی با ناکوک ترین ناکوکش،

     

    اصلا رنگ و رقص و ساز و کوکش را فراموش کن،

     

    حواست باشد به این روزهایی که دیگر برنمی گردد،

     

    به فرصت هایی که مثل باد می آیند و می روند و همیشگی نیستند ،

    به این سالها که به سرعت برق گذشتند،

     

    به جوانی که رفت،

    میانسالی که می رود،

     

    حواست باشد به کوتاهی زندگی،

    به

    بهاری که رفت ،

     

    تابستانی که دارد تمام می شود, کم کم،

    آرام آرام،

     

    زندگی به همین آسانی می گذرد.

     

    ابرهای آسمان زندگی گاهی می بارد, گاهی هم صاف است،

     

    میگذرد, هر جور که باشی..

    موضوعات: همه, داستان های کوتاه  لینک ثابت



    [شنبه 1393-07-05] [ 03:36:00 ب.ظ ]





      از کیک خوشت میاد ؟   ...

    پسر کوچکی برای مادربزرگش توضیح می‌داد که چگونه همه‌چیز ایراد دارد… مدرسه، خانواده، دوستان و… مادربزرگ که مشغول پختن کیک بود از پسر کوچولو پرسید که کیک دوست داری؟ و پسر کوچولو پاسخ داد: البته که دوست دارم.

     

    روغن چطور؟ نه! و حالا دو تا تخم‌مرغ. نه مادربزرگ! آرد چی؟ از آرد خوشت می‌آید؟ جوش شیرین چطور؟ نه مادربزرگ! حالم از همه‌شان به هم می‌خورد.

     

    بله، همه این چیزها به تنهایی بد به‌نظر می‌رسند اما وقتی به‌درستی با هم مخلوط شوند، یک کیک خوشمزه درست می‌شود. خداوند هم به‌همین ترتیب عمل می‌کند. خیلی از اوقات تعجب می‌کنیم که چرا خداوند باید بگذارد ما چنین دوران سختی را بگذرانیم اما او می‌داند که وقتی همه این سختی‌‌ها را به درستی در کنار هم قرار دهد، نتیجه همیشه خوب است. ما تنها باید به او اعتماد کنیم، در نهایت همه این پیشامدها با هم به یک نتیجه فوق‌العاده می‌رسند.

    موضوعات: همه, داستان های کوتاه  لینک ثابت



     [ 03:23:00 ب.ظ ]





      شعری که توسط یک بچه آفریقایی نوشته شد ( خیلی جالبه از دستش ندین )   ...

    This poem was nominated poem of 2005 . Written by an African kid, amazing thought

     

     

    When I born

     

    I Black

     

    When I grow up

     

    I Black

     

    When I go in Sun

     

    I Black

     

    When I scared

     

    I Black,

     

    When I sick

     

    I Black

     

    And when I die

     

    I still black …

    And you White fellow

     

    When you born

     

    you pink

     

    When you grow up

     

    you White

     

    When you go in Sun

     

    you Red

     

    When you cold

     

    you blue

     

    When you scared

     

    you yellow

     

    When you sick

     

    you Green

     

    And when you die

     

    you Gray …

     

     

    And you call me colored!

     

     

     

    این شعرکاندیدای شعربرگزیده سال2005شد .توسط یک بچه آفریقایی نوشته شده واستدلال شگفت انگیزی داره.

     

     

    وقتی به دنیا میام ،

     

    سیاهم،

     

     

    وقتی بزرگ میشم،

     

    سیاهم

     

     

    وقتی میرم زیرآفتاب،

     

    سیاهم،

     

     

    وقتی میترسم،

     

    سیاهم

     

     

    وقتی مریض میشم،

     

    سیاهم،

     

     

    وقتی میمیرم، هنوزم

     

    سیاهم

     

     

    وتو،آدم سفید

    وقتی به دنیا میای،

     

    صورتی ای،

     

     

    وقتی بزرگ میشی،

     

    سفیدی

     

     

    وقتی میری زیرآفتاب،

     

    قرمزی،

     

     

    وقتی سردت میشه،

     

    آبی ای

     

     

    وقتی میترسی ،

     

    زردی،

     

     

    وقتی مریض میشی،

     

    سبزی

     

     

    ووقتی میمیری،

     

    خاکستری ای

     

     

    و تو به من میگی ،رنگین پوست…

    موضوعات: همه, شعر  لینک ثابت



     [ 10:34:00 ق.ظ ]





      به کلینیک خدا رفتم تا چکاپ بشم   ...

    به کلینیک خدا رفتم تا چکاپ همیشگی ام را انجام دهم، فهمیدم که بیمارم …

     

    خدا فشار خونم را گرفت، معلوم شد که لطافتم پایین آمده.

     

    زمانی که دمای بدنم را سنجید، دماسنج 40 درجه اضطراب نشان داد.

     

    آزمایش ضربان قلب نشان داد که به چندین گذرگاه عشق نیاز دارم، تنهایی سرخرگهایم را مسدود کرده بود …

     

    و آنها دیگر نمی توانستند به قلب خالی ام خون برسانند.

     

    به بخش ارتوپدی رفتم چون دیگر نمی توانستم با دوستانم باشم و آنها را در آغوش بگیرم.

     

    بر اثر حسادت زمین خورده بودم و چندین شکستگی پیدا کرده بودم …

     

    فهمیدم که مشکل نزدیک بینی هم دارم، چون نمی توانستم دیدم را از اشتباهات اطرافیانم فراتر ببرم.

     

    زمانی که از مشکل شنوایی ام شکایت کردم معلوم شد که مدتی است که صدای خدا را آنگاه که در طول روز با من سخن می گوید نمی شنوم …!

     

    خدای مهربان برای همه این مشکلات به من مشاوره رایگان داد و من به شکرانه اش تصمیم گرفتم از این پس تنها از داروهایی که در کلمات راستینش برایم تجویز کرده است استفاده کنم:

     

    هر روز صبح یک لیوان قدردانی بنوشم

     

    قبل از رفتن به محل کار یک قاشق آرامش بخورم.

     

    هر ساعت یک کپسول صبر، یک فنجان برادری و یک لیوان فروتنی بنوشم.

     

    زمانی که به خانه برمیگردم به مقدار کافی عشق بنوشم.

     

    و زمانی که به بستر می روم دو عدد قرص وجدان آسوده مصرف کنم.

     

    امیدوارم خدا نعمتهایش را بر شما سرازیر کند:

     

    رنگین کمانی به ازای هر طوفان،

     

    لبخندی به ازای هر اشک،

     

    دوستی فداکار به ازای هر مشکل،

     

    نغمه ای شیرین به ازای هر آه،

     

    و اجابتی نزدیک برای هر دعا.

     

    جمله نهایی :

     

    عيب کار اينجاست که من  '’ آنچه هستم ‘’

     

    را  با   '’ آنچه بايد باشم '’ اشتباه مي کنم ،

     

    خيال ميکنم  آنچه  بايد باشم  هستم،

     

    در حاليکه  آنچه  هستم نبايد باش

    موضوعات: همه  لینک ثابت



     [ 10:31:00 ق.ظ ]





      شعری به مناسبت ازدواج حضرت علی (علیه السلام ) و بانو فاطمه   ...

    بنام خدا

    با سلام

    فضای شهرمدینه دوباره روحانی است

    نماز پنجره هایش چقدر عرفانی است

     

    مگر چه عید بزرگی رسیده که امشب

     

    در آسمان و فلک جشن نور افشانی است

     

    عجب شبی ! همه جا ریسه بسته جبرائیل

     

    عجب شبی ! همه ی کهکشان چراغانی است

     

    ولیمه می دهد امشب پیمبر رحمت

     

    چقدر سفره ی این بزم پهن و طولانی است !

     

    فرشته ها سرشان گرم رقص و…؛ میکائیل

     

    به فکر پخت و پز ِ سوروساتِ مهمانی است

     

     

    درون سفره مِی ناب و ساغر آوردند

     

    کلیم و خضر دلی از عزا در آوردند

     

    ستاره ها همه بی تاب دیدن داماد

     

    گرفته اند حسودان کور دل غمباد

     

    وضو گرفته و با احترام باید گفت:

     

    جناب حضرت داماد ، شاخه ی شمشاد

     

    تمام آینه های مدینه غش کردند

     

    نگاه فاطمه تا در نگاه شان افتاد

     

    کلید باغ جنان را خدا مراسم عقد

     

    به این عروس سر ِ سفره زیر لفظی داد

     

    ترانه ی لب داوود خوش صدا این است:

     

    علی و فاطمه پیوندتان مبارک باد

     

    خدا به حور و ملک گفت تا که دف بزنند

     

    بس است گفتن تسبیح و ذکر، کف بزنند

     

    وحید قاسمی

    موضوعات: همه, شعر  لینک ثابت



     [ 10:23:00 ق.ظ ]





      هفت موردی که بدون هفت مورد دیگر خطرناک هستند (گاندی )   ...

    از نظر گاندی هفت موردی که بدون هفت مورد دیگر خطرناک هستند:

     

    ۱-ثروت، بدون زحمت

    ۲-لذت، بدون وجدان

    ۳-دانش، بدون شخصیت

    ۴-تجارت، بدون اخلاق

    ۵-علم، بدون انسانیت

    ۶-عبادت، بدون ایثار

    ۷-سیاست، بدون شرافت

     

    این هفت مورد را گاندی تنها چند روز پیش از مرگش بر روی یک تکه کاغذ نوشت و به نوه‌اش داد.

    موضوعات: همه, سفارش های بزرگان  لینک ثابت



     [ 10:18:00 ق.ظ ]





      طرز پخت آش شولی یزدی   ...

    مواد لازم

     

    ▪ چغندر با برگ (به جای برگ چغندر که در تهران یافت نمی شود می توان از اسفناج استفاده کرد)

    ▪ کمی شوید تازه یا خشک

    ▪ عدس

    ▪ نخود

    ▪ پیاز داغ و نعناع داغ فراوان

    ▪ در صورت تمایل سیرداغ

    ▪ آرد

    ▪ سرکه و نمک و فلفل و زردچوبه

     

    طرز تهیه

     

    ابتدا چغندرها را مکعبی خرد کرده همچنین برگ های اون یا اسفناج را نیز خرد کرده با شویدهای خرد شده می گذاریم بپزد. در صورت تمایل می توان کمی سبزی آش هم استفاده کرد ولی اصل شولی با اسفناج و چغندر و شوید است. عدس و نخود را هم جداگانه پخته و وقتی سبزی ها پخته شد به آن اضافه می کنیم. سپس پیازداغ ها را با نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده و همراه با نعناع داغ به مواد اضافه می کنیم. سپس آرد را با آب مخلوط کرده و کم کم به آش در حال جوشیدن اضافه می کنیم. این آش از آش رشته غلظت کمتری دارد. در آخر سرکه را اضافه می کنیم. می توان به عنوان چاشنی به آن کمی شکر هم اضافه کرد. مقدار سرکه و شکر بستگی به ذائقه دارد. برخی شولی را ترش و بعضی ترش و شیرین دوست دارند. برخی نیز از قره قوروت به جای سرکه استفاده می کنند.

    در قدیم یزدیها (و هم اینک پیروان خوش اشتهای آنها) شولی را به عنوان عصرانه استفاده کرده و بعد از آن نیز مقدار متنابهی چای نبات یا چای و باقلوا یزدی میل می کردند تا طبع سرد شولی را خنثی نمایند.

     

    دستور پخت شولی به زبان شعر و به لحجه یزدی

    همه کار و بارتا بذار کنار

    دیگ را اب بکن و بذار رو بار

    شوید و جعفری و کمکی تره

    اسفناج.چغندرم یادت نره

    میتونی حالا عدس رو بریزی

    یا از اول همرا سبزی بپزی

    شعله زیر دیکو بکن کورک

    تا چغندرا بشن پخته ترک

    ارد را اب بکن و یاواش یاواش

    با سرک کمچلی بریز تو اش

    خردکی سرکه یا ابغوره بیریز

    تا که مزه شولیت بشه لذیذ

    نیم ساتک صبر بکند تا بپزه

    مزه پس ده و دلت رو ببره

    نمک و ادویه هم قد نیاز

    خواستد هم قاطیش کند یخده پیاز

    شولی را بریز تو کاسه سفال

    بخوری تا که بگیری جون و حال

    روی هر کاسه بیریز روغن پیاز

    بریزد رو شولی در حد نیاز

    غذای سنتی کویر اینه

    شولی را بخور پر از ویتامینه

    موضوعات: همه, طب سنتی  لینک ثابت



     [ 10:15:00 ق.ظ ]





      اُماچو یا شولی کرمانی   ...

    با توجه به اینکه بسیاری از عادتهای غذایی صحیح مردم ایران زمین در مقابل زندگی ماشینی تحت تاثیر قرار گرفته است و سفره مردان و زنان ایرانی دستخوش تغییر شده است ولی باید همچنان پایبندی خود را به غذاهای با اصالت که جایگاه ویژه ای در سلامت افراد جامعه دارند را حفظ کرد و با اشاره به این نکته که استان کرمان هم مانند همه استانها و شهرستانهای کشور عزیزمان ایران دارای تنوع غذایی مانند انواع آش و سوپ است که بعضی از آنها در مراسم خاصی مانند اعیاد مختلف ، ماه رمضان و بسیاری از مناسبت های ویژه و یعضی هم در طول سال تهیه می شوند که ما به طرز تهیه و همچنین خواص درمانی یکی از نام آشنا ترین آنها که اٌماچو یا  شولی کرمانی است و جایگاه خاصی از نظر غذایی در بین خانواده های کرمانی دارد خواهیم پرداخت. این آش منبع خوبی از املاح و ویتامین ها در رژیم غذایی افراد است که امروزه مورد کم توجهی قرار گرفته .

    خواص درمانی

    تقویت سیستم ایمنی بدن

    درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

    پاک و ضد عفونی کننده معده و روده

    درمان کم خونی

    سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی

    مواد لازم

    سبزی آش : گشنیز ، شوید ، جعفری ، شنبلیله ، تره ، اسفناج  جمعاً 1 کیلو

    (شنبلیله کمتر و اسفناج بیشتر)

    آرد گندم     1 لیوان

    چغندر رنده شده  1 کیلو

    عدس       2 پیمانه

    زردچوبه و نعنا خشک    مقداری

    نمک   مقداری

    ادویه : زیره سیاه ، تخم شوید ، گل پر، زنیان ، سیاه دانه  جمعا 50 گرم

    آب      مقداری

    طرز تهیه

    مقداری آب را جوش آورده و سبزی ها و چغندر رنده شده را اضافه کرده می گذاریم تا بپزد، عدس را چند ساعت قبل خیس کنید و آرد را در مقداری آب با همزن کاملا مخلوط می کنیم پس از پخت سبزی آب و آرد را کم کم اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم تا گلوله نشده و ته نگیرد در همین زمان نمک را نیز اضافه می کنیم سپس عدس را اضافه کرده و اجازه دهید تا عدس ها بپزد و شولی کم کم جا بیفتد در اواخر پخت ادویه (آسیاب نشده) را داخل آن بریزید و در آخر هم زردچوبه و نعنا داغ آماده کرده و آن را به شولی آماده شده اضافه و تزئین می کنیم در زمان مصرف به دلخواه کمی تلف(قرقروت) اضافه و میل کنید

    حکیم تهرانی

    موضوعات: همه, طب سنتی  لینک ثابت



     [ 10:11:00 ق.ظ ]






      خانه آخرین مطالب لینک دوستان تماس با ما  

     
     
    حلال جمیع مشکلات است حسین شوینده ی لوح سیئات است حسین ای شیعه تو را چه غم ز طوفان بلاست جائی که سفینه ی نجات است حسین