مهمان کربلا
 
  خانه آخرین مطالب لینک دوستان تماس با ما  

   






موضوعات

  • همه
  • همه
  • سفارش های بزرگان
  • داستان های کوتاه
  • نکته های ناب قرانی
  • عفاف و حجاب
  • ظهور
  • اطلاعات عمومی
  • به یاد شهدا ...
  • نماز
  • تربیت فرزند شیعه
  • فرزند پروری
  • سلامتی
  • شهدای و ایثار گران حوزوی
  • بزرگان حوزه
  • شعر
  • شناخت اهل بیت
  • طب سنتی
  • آشپزی ( کیک )
  • طنز
  • غدیر
  • عکس و حرف
  • اﻣﺎﻡ ﺣﺴﻴﻦ و ﻋﺎﺷﻮﺭا
  • ﺧﺎﻧﻮاﺩﻩ ﺳﺎﻟﻢ
  • جوان و جوانی
  • ﺯﻧﺎﻥ و ﻛﺮﺑﻼ
  • ﻭﻻﻳﺖ ﭘﺬﻳﺮﻱ ﺩﺭ ﻋﺎﺷﻮﺭا
  • خداوندا
  • زندگینامه
  • احکام بانوان
  • متن ادبی
  • آشپزی ( انواع غذا )
  • آشپزی ( نکته ها )
  • کلیپ
  • دانلود
  • همسرداری
  • آشپزی ( نوشیدنی ها )
  • آشپزی ( نوشیدنی ها )
  • رمضان
  • آشپزی ( آش ها)
  • عروسک بافی
  • مناسبت ها
  • لبخند های پشت خاکریز
  • معرفی کتاب
  • حدیث
  • احادیث
  • احادیث اخلاقی
  • ائمه اطهار
  • آشپزی
  • سوپ ها
  • ماه محرم
  • دهه چهارم
  • عدل الهی
  • نشانه های مؤمن چیست ؟
  • سخنان مقام معظم رهبری
  • جنگ نرم
  • رشد و خود سازی
  • داروخانه معنوی
  • متفرقه دینی
  • کودک و سیسمونی


  • دی 1403
    شن یک دو سه چهار پنج جم
     << <   > >>
    1 2 3 4 5 6 7
    8 9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30          




    آخرین مطاب






    آمار

  • امروز: 265
  • دیروز: 651
  • 7 روز قبل: 1015
  • 1 ماه قبل: 2430
  • کل بازدیدها: 472072




  • خبرنامه





    کاربران آنلاین

  • نورفشان




  • لبخند های پشت خاکریز

    مهدویت امام زمان (عج)



    بازی های دفاع مقدس

    مهدویت امام زمان (عج)



    کرامات و داستان های ائمه اطهار

    آیه قرآن



    دانشنامه امام علی

    آیه قرآن



    اولین های دفاع مقدس

    وصیت شهدا



    جستجو





    ذکر ایام هفته

    ذکر روزهای هفته



    وصیت نامه موضوعی شهدا

    وصیت شهدا



    روز شمار غیبت





    معرفی صفحه وبلاگ به یک دوست






    بازی تمرکز حواس





    جستجو

    Google

    در اين وبلاگ
    در كل اينترنت




    رتبه



      خمیر جادویی   ...

    خمیر جادویی 

     

     

     

     

     

    این خمیر واقعا عالیه یعنی میتونم بگم یه خمیر همه کاره که واسه انواع

    خمیر پیتزا پیراشکی چه تو فر باشه چه تو روغن بخواد سرخ بشه خیلی

     عالی و خوشمزست

     

     

     

    خب طرز تهیه:

    شیر یا آب ولرم ۱ لیوان

    تخم مرغ ۱ عدد

    آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبه

    روغن ۶ قاشق غذاخوری

    پودر مخمر ۱ قاشق مرباخوری +1 قاشق چايخوري

    شکر ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر

    نمک ۱ قاشق مرباخوری

    زرده تخم مرغ برای رومال

    خب این دستور واسه خمیری هست که شیرین نیست مثل پیراشکی

    گوشت ولی اگه خواستد خمیرتون شیرین باشه از ۲ تا ۵ قاشق غذاخوری

     بسته به ذائقتون شکر اضافه کنید

    اب بهتر از شيره ازاب ولرم استفاده كنين بهتره 

    خب اول شیر يا اب ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد مخمر

     رو روش و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد

    بعد تخم مرغ و نمک و شکر(اگر نون شیرین خواستید) و روغن رو با قاشق

     با هم مخلوط میکنیم بعد

     آرد رو روی مواد الک میکنیم آرد رو تا جایی

     میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم و بعد روشو

     با پلاستیک میپوشونیم و میزاریم حدودا یک ساعت و نیم تا حجمش دو برابر

     بشه بعد از خمیر برمیداریم و به هر شکلی که میخواییم ازش استفاده

    میتونید اونو به هر شکل که خواستید استفاده کنید بعد

     روشو زرده تخم مرغ و در صورت تمایل کنجد میزنیم و تو فر به مدت ۲۰

    دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم که البته بازم بستگی به

    دمای فرتون داره میزاریم تا بپزه بعد گریل رو روشن میکنیم تا روی نونها هم

     طلایی بشه

    طعم این نون واقعا عالیه یبار امتحانش کنید

     

    نوش جان

     

     

     

     

    موضوعات: همه, آشپزی ( انواع غذا ), آشپزی ( نکته ها )  لینک ثابت



    [یکشنبه 1394-02-13] [ 06:23:00 ب.ظ ]





      بادرنجوبه گیاه بهشتی   ...

    بادرنجبویه گیاهی بهشتی

     

    اثرات درمانی بادرنجبویه (Melissa officinalis) (حوک / بادروج):

     

    در کتاب اصول کافی به نقل از ایوب ابن نوح: یکی از کسانی که با امام کاظم علیه السلام بر سر سفره ای حضور یافته بود برایم نقل نمود که امام علیه السلام بادروج خواست و فرمود: “من دوست دارم غذا را با آن آغاز کنم زیرا انسداد ها را می گشاید، اشتها آور است، سَبَل را از میان می برد و اگر غذا را با آن آغاز کنم پس از آن هر چه بخورم از آن بیمی ندارم، چرا که در این صورت از زیان و عارضه ای نمی ترسم.”

     

    چون غذا خوردن را به پایان بردیم امام علیه السلام باز هم آن را خواست و ایشان را دیدم که دنبال سینی این سبزی می رفتند و از آن می خوردند و به من هم می دادند و فرمودند: “غذای خود را با آن به پایان ببر چرا که آنچه را پیش تر خورده ای هضم می کند و آنچه را پس از آن بخوری دوست داشتنی می سازد، سنگینی را از میان می برد و آروغ و دهان را خوشبو می کند.”

     

    امام صادق علیه السلام: بادروج سبزی پیامبران است، بدانکه در آن هشت خاصیت است:

     

    1. هضم کننده است.

     

    2. گرفتگی عروق و مجاری را می گشاید.

     

    3. آروغ را خوشبو می کند.

     

    4. غذا را دوست داشتنی می کند.

     

    5 درد و بیماری را از درون بدن بیرون می کشد.

     

    6. موجب ایمنی از بیماری جذام است.

     

    7. دهان را خوش بو می کند.

     

    8. چون درون بدن انسان جا می گیرد، همه بیماری ها را فرونشاند. (الکافی جلد 6 ص 364)

     

    پیامبر خدا (ص): بادروج سبزی من و سبزی پیامبران پیش از من است.

     

    پیامبر خدا (ص): بادرنجبویه از گیاهان بهشت نامیده شده است. (مکارم الاخلاق جلد 1 ص 387)

     

    معروف است که امام علی علیه السلام این گیاه را به عنوان دمنوش مصرف می نموده اند.

     

    جویده بادرنجبویه دهان را خوشبو می کند و از دمنوش آن به عنوان تب بر و کنترل کننده بیماری های مغز، کبد و قلب استفاده می شود.

     

    رسول خدا (ص): بادرنجبویه گیاهی بهشتی و مورد علاقه پیامبران بوده است.

     

    امیرالمومنین علی (ع) به این گیاه علاقمند بوده و می فرمایند: دوست داشتنی ترین گیاه از میان سبزیجات نزد پیامبر اسلام (ص) بادرنجبویه بوده است.

     

    بادرنجبویه سیستم عصبی، قلب و عروق را تقویت می کند به همین دلیل این گیاه روی بسیاری از سیستم های بدن، اثر تقویتی داشته و دارای خواص بسیار عالی می باشد.

     

    ابو علی سینا به سبب خواص بسیار خوب این گیاه روی قلب و عروق، آن را مفرح قلب نامیده است.

     

    بادرنجبویه برای اینکه دارای چنین خواص شگفت آوری بوده است در طول تاریخ نوشیدنی ایرانیان بوده است ولی متاسفانه امروزه این دمنوش های عالی با چای سیاه و سبز سودا زا و یبوست زا جایگزین شده است!

     

    بادرنجبویه جزو گیاهان پرطرفدار در غرب و شرق جهان است از آمریکا گرفته تا اروپا و از آسیای صغیر گرفته تا هند و کشورهای جنوب شرق آسیا، همگی این گیاه را برای حفظ سلامتی و درمان بیماری ها استفاده می کنند.

     

    در کشور فرانسه این گیاه را مثل چای دم می کنند و به عنوان داروی ضد تشنج، تقویت کننده معده و ضد اسپاسم عضلانی می نوشند و به دلیل مصرف فراوان بادرنجبویه در فرانسه و اروپا به آن چای فرانسوی نیز می گویند.

     

    این گیاه به نام ملیسا Mellissa نیز نامیده می شود که به معنی گیاه زنبور عسل است زیرا زنبور عسل به شدت به بادرنجبویه علاقمند است و روی آن می نشیند.

     

    خواص خلاصه وار بادرنجبویه:

     

    1. شادی آور و آرامش بخش اعصاب

     

    2. ضد افسردگی

     

    3. ضد اضطراب

     

    4. تقویت کننده ذهن و خلاقیت

     

    5. تقویت کننده حافظه

     

    6. مفرح قلب

     

    7. مقوی قلب

     

    8. باز کننده عروق بدن بخصوص در قلب و مغز و کاهش احتمال بروز سکته های قلبی و مغزی

     

    9. مؤثر در درمان بیماری های عصبی

     

    10. مؤثر در درمان میگرن و دردهای یکطرفه ی سر

     

    11. مقوی خواص پنجگانه بدن شامل بینایی، شنوایی، لامسه، چشایی و بویایی

     

    12. خوش بو کننده دهان

     

    13. مقوی کبد و درمان کننده کبد چرب

     

    14. هضم کننده

     

    15. درمان یبوست مزمن

     

    16. درمان کولیت (التهاب روده بزرگ)

     

    17. درمان دل درد و دل پیچه

     

    18. درمان کننده اسهال

     

    19. التیام زخم های معده و اثنی عشر

     

    20. درمان کننده تنگی نفس و آسم

     

    21. درمان سرفه

     

    22. درمان سرماخوردگی

     

    23. درمان گلو درد چرکی

     

    24. درمان دردهای مفصلی آرتروزی و روماتیسمی

     

    25. التیام بخش محل گزیدگی حشرات سمی

     

    26. التیام بخش جراحات ناشی از زخم بستر، جراحی و یا انواع تروما

     

    27. پایین آورنده قند خون

     

    28. مؤثر در درمان ام اس

     

    29. مستحکم کننده لثه و دندان ها

     

    30. درمان پوکی استخوان با تحریک فعالیت استئوبلاست

     

    31. درمان تپش قلب

     

    32. درمان سینوزیت

     

    33. درمان عصبانیت و تندخویی بخصوص در دختران و زنان جوان

     

    34. درمان درد معده با منشاء عصبی

     

    35. درمان احساس چنگ زدگی در معده

     

    36. درمان بی خوابی و بد خوابی

     

    37. درمان ویار حاملگی (استفراغ و تهوع های دوران بارداری)

     

    38. درمان کم خونی

     

    39. درمان بی اشتهایی

     

    40. درمان سوء هاضمه

     

    41. درمان نفخ شدید

     

    مواد مؤثره:

     

    بادرنجبویه دار

    موضوعات: همه, طب سنتی  لینک ثابت



    [جمعه 1394-02-11] [ 10:34:00 ق.ظ ]





      کاسه یخ ( کاسه یخی )   ...

     

     

    تا حالا اسم کاسه یخ به گوشتون خورده ؟ همون طور که از اسمش پیداس منظور یه کاسه س که از جنس یخه ! ولی به چه درد میخوره ؟ 

     

    کاسه یخ یا کاسه یخی رو میشه برای مهمونیا و جشنها درست کنیم و از اون برای ظرف سرو بستنی یا دسر یا حتی ظرف محتوی یخ برای نوشیدنی ها استفاده کنیم ..

     

    برای درست کردن کاسه یخ های زیبا به دو تا کاسه بزرگ و کوچیک نیاز داریم که بهتره جنسش استیل باشه ولی از جنس دیگه ای هم بود مشکلی پیش نمیاد .. به مقداری گل خشک یا طبیعی و برش هایی از میوه های مختلف و کلا هر چیز قشنگ و کوچیکی که به نظرتون توی یخ جالب میشه نیاز داریم ..

     

    کف ظرف بزرگتر رو آب سرد بریزید .. ضخامت آبی که میریزید نباید کم باشه چون زود آب میشه و زیاد هم نباشه ( در تصاویر مشخصه چه حدودی باید آب ریخته بشه )

     

    داخل آب برش های میوه یا گل یا هرچیز تزئینی که در نظر گرفتید رو قرار بدید .. زیاد حجم گل و میوه رو زیاد نکنید سعی کنید بین اونها فاصله باشه تا زیباتر به نظر برسه ..کاسه رو داخل فریزر قرار میدیم تا یخ ببنده .. بعد از یک ساعت کاسه رو از فریزر خارج کرده و کاسه کوچیک رو در مرکز کاسه بزرگ روی یخ قرار میدیم و دور اون رو کمی آب ریخته و دوباره داخل آب از گل ها و برش های میوه و .. استفاده میکنیم ..

     

    کاسه رو داخل فریزر قرار میدیم تا یخ ببنده و دوباره مثل مرحله قبل این کارو یک بار دیگه هم تکرار میکنیم .. یعنی در سه مرحله آب رو در کاسه و بین کاسه ها میریزیم و میذاریم یخ ببنده .. 

     

    اگه به یک باره این کار رو انجام بدید گل ها و میوه ها بالا قرار میگیرن و کاسه یخ قشنگی نخواهید داشت ..

     

    بعد از یخ زدن کامل .. کاسه رو از فریزر خارج کرده و داخل و دور اون رو حوله داغ میکشیم تا یخها به آرومی از ظرف جدا بشه .. کاسه رو اصلا زیر آب نگیرید چون سریع آب میشه و کار شما خراب میشه ..

     

    وقتی کاسه ها از هم جدا شد اون رو دوباره داخل فریزر قرار بدید تا موقعی که میخواید اون رو سر میز غذا بیارید .. 

     

    حتما زیر کاسه یخ از یه بشقاب استفاده کنید چون در اثر گرمای محیط کم کم یخ ها ممکنه شروع به آب شدن بکنن .. 

     

    یادتون نره کاسه یخ آخرین چیزی باشه که سر میز قرار میدید ..

    موضوعات: همه, آشپزی ( نکته ها )  لینک ثابت



     [ 10:25:00 ق.ظ ]





      تقدیم به تمام حیدریون عالم ...   ...

    تقدیم به تمام حیدریون عالم …

    عایشه میگوید روزی با رسول خدا در خانه نشسته بودیم دیدم صدای دق الباب آمد !رسول خدا به من اشاره کردند که در خانه را باز کنم رفتم دیدم پدرم بر ما وارد شد پیامبر اشاره کردند بنشین
    دو مرتبه صدای دق الباب آمد !در را باز کردم یکی دیگر از صحابی وارد شد پیامبر اشاره کردند بنشین
    مرتبه سوم که صدای دق الباب آمد پیغمبر فرمود خودم در را بازمیکنم
    در را باز کردند حضرت علی وارد شدند پیغمبر سر و روی علی را بوسیدند و جای خود را به او دادند
    از پیامبر صلی الله علیه و آله پرسیدم چرا ایندفعه به من اجازه ندادید در را باز کنم
    پیغمبر فرمود اولین باری که در زده شد جبرئیل نازل شد و فرمود بنشین
    دومین دفعه هم جبرئیل از جانب خدا دستور آورد بنشین

    سومین دفعه برادرم جبرئیل نازل شد
    و فرمود برخیز که صد و بیست و دو هزار ملک پشت در دعوا میکنند که چه کسی در را به روی علی باز کند یا رسول الله خودت برو و آن ها راآرام کن و در را باز کن .

    …….«جانم علی»

    صحیح بخاری ج ۲ صفحه۶۲۱
    صحیح مسلم جلد ۳ صفحه ۴۵۲
    ابن حجر عسقلانی ج ۱ ص ۱۹۸

    هرسه منبع، معتبرترین کتب اهل سنت اند

    موضوعات: همه, غدیر  لینک ثابت



     [ 10:16:00 ق.ظ ]





      جمعه و انتظار   ...

    - برمشامم ميرسد هر جمعه بوي انتظار

     

    بردلم ترسم بماند آرزوي وصل يار

    تشنه ي ديدار يارم، معصيت مهلت بده

     

    تا بميرم دررکابش با کمال افتخار 

    الّلهُمَّ صَلّي 

            عَلْي مُحَمَّدٍ 

                      وَآلَ مُحَمَّدٍ

                          ﻭﻋﺠﻞ ﻓﺮﺟﻬﻢ

    موضوعات: همه, ظهور  لینک ثابت



     [ 10:06:00 ق.ظ ]





      شیرینی دانمارکی ...   ...

    شیرینی دانمارکی

     

    مواد اولیه :

    كره 100گرم

    شكر 40گرم

    نمك 1چهارم قاشق چایخوری

    تخم مرغ 1عدد

    شیر 1پیمانه (گرم)

    آرد نیم كیلو

    خمیر ترش 1قاشق سوپخوری سرپر (از نوع ریز)

     

    مواد كرم :

    آب 2پیمانه

    آرد 3چهارم پیمانه

    شكر 3چهارم پیمانه

    وانیل 1چهارم قاشق چایخوری

    آبلیمو 1قاشق مرباخوری

    گلاب به میزان لازم (اختیاری(هر مقداری كه دوست دارید را جایگزین آب كنید البته نه كامل))

     

     

    طرز تهیه كرم:

     

    در ظرفی مناسب شكر و آرد را مخلوط كرده و آب یا آب همراه با گلاب(در هر دو صورت فقط 2پیمانه)را به تدریج به مواد بیفزایید و خوب مخلوط كنید.حالا ظرف را روی حرارت ملایم مرتب مخلوط كنید تا مایع غلیظ شود.زمانی كه مایع غلظت پیدا كرد آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید كاملا خنك شود و بعد آبلیمو و وانیل را به كرم بیفزایید.

     

    طرز تهیه شیرینی:

     

    ابتدا در ظرف گودی آرد،شكر،نمك و پودر خمیر ترش را مخلوط كنید.سپس در مركز ظرف حفره ای ایجاد كرده و شیر گرم و تخم مرغ را در آن بریزید و با دست مواد را به سمت داخل ریخته و كاملا مخلوط كنید و ورز دهید.حالا كره نرم شده را به خمیر اضافه كرده و خیلی خوب آن را ورز دهید.خمیر را داخل ظرف چرب شده ای قرار دهید و روی آن را با نایلكس بپوشانید و در محل گرمی قرار دهید و حدودا 1ساعت صبر كنید تا خمیر به اصطلاح وربیاید.سپس با وردنه خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن كنید،طوری كه ضخامت آن نیم سانتی متر باشد.سپس با كارد تیزی آن را به شكل مستطیل های كوچك برش بزنید و مقداری كرم لای آن قرار دهید و دو ظرف مستطیل رو به هم برسانید تا خمیر به شكل مربع دربیاید.خمیرهای آماده شده را با فاصله در سینی چرب شده فر قرار داده و دوباره رویشان نایلكس قرار دهید و 15تا30دقیقه صبر كنید.در ظرفی جداگانه 1عدد زرده تخم مرغ را با مقدار كمی شیر مخلوط كرده و روی شیرینی ها بمالید و در صورت تمایل كمی هم كنجد بپاشید.حال سینی را در طبقه وسط فری كه از 15دقیقه قبل گرم شده به مدت 20دقیقه قرار دهید.(دمای فر 350درجه فارنهایت یا 175درجه سانتی گراد باشد خوب است).

    موضوعات: همه, آشپزی ( کیک )  لینک ثابت



    [پنجشنبه 1394-02-10] [ 12:08:00 ب.ظ ]





      شعر های آموزنده برای کودکان ...   ...

     

     

     

    یه دل دارم حیدریه

     

    عاشقه مولا علیه 

     

    من این دل ونداشتم 

    از تو بهشت برداشتم

    خدا بهم عیدی داد. 

    عشق مولا علی داد. 

    علی وجود و هستیه 

    دشمن ظلمو پستیه. 

    علی ندای بینواس

    علی تجلی خداس 

    علی قرآن ناطقه 

    جد امام صادقه 

    علی که شمشیر خداس 

    دست علی همراه ماس. 

    رو دلامون نوشته 

    مولا علیو عشقه

     

     

    ﺷﻌﺮ ﺯﻳﺒﺎ ﺑﺮاى ﻛﻮﺩﻛﺎﻥ

     

     

     کوچولو بچرخ می چرخم

    دور علی می چرخم 

     

    قبله ی من همینه 

    امام اولینه

     

    کوچولو بشین می شینم 

    عشق علیه دینم 

     

    دشمنی با دشمنات 

    حک شده رویه سینم 

     

    کوچولو پاشو پامی شم 

    فدای مولا می شم

     

    نوکر عاشقای 

    حضرت زهرا می شم

     

    کوچولو بایست می ایستم 

    بدون که تنها نیستم 

     

    دست علی یارمه 

    خودش نگه دارمه

     

     

    براي كودكان خود از اين شعر براي تشويق به نماز استفاده كنيد.

    موضوعات: همه, تربیت فرزند شیعه, شعر  لینک ثابت



     [ 11:58:00 ق.ظ ]





      چند شعر زیبا برای بچه ها در رابطه با امام علی ( علیه السلام )   ...

    به جای یه توپ دارم قلقلیه این شعر و به بچه ها یاد بدید :

    یه دل دارم حیدریه

    عاشقه مولا علیه

    من این دل ونداشتم

    از تو بهشت برداشتم

    خدا بهم عیدی داد

    . عشق مولا علی داد.

     علی وجود و هستیه

    دشمن ظلمو پستیه.

     علی ندای بینواس

    علی تجلی خداس

    علی قرآن ناطقه

    جد امام صادقه

    علی که شمشیر خداس

     دست علی همراه ماس.

     رو دلامون نوشته مولا علیو عشقه

     

     

    موضوعات: همه, تربیت فرزند شیعه, شعر  لینک ثابت



     [ 11:23:00 ق.ظ ]






      خانه آخرین مطالب لینک دوستان تماس با ما  

     
     
    حلال جمیع مشکلات است حسین شوینده ی لوح سیئات است حسین ای شیعه تو را چه غم ز طوفان بلاست جائی که سفینه ی نجات است حسین
     
     
    مداحی های محرم