مواد لازم 

• 2.5 پیمانه سیب زمینی رشته ای رنده شده 

• 2 ساقه تره فرنگی یا پیازچه 

• 2 قاشق غذاخوری آرد

• 2 عدد تخم مرغ هم‌زده 

• نمک و فلفل 

کوکوهای خوشمزه مخصوص عصرهای تابستان 

طرز تهیه 

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته ای و درشت رنده کنید. 

2. تره فرنگی یا پیازچه را خرد کنید و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی ها اضافه و مخلوط کنید. چند قاشق غذاخوری روغن در تابه بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید.

3. پس از آماده شدن همه کوکوها، آنها را در ظرف دلخواه بچینید و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.