با سلام خانمهایی که میخوان یه شربت آلبالوی متفاوت درست کنید و ازخوردنش خیییییییلی لذت ببرید اگه مایل هستید برای امتحان کمی درست کنید تا نتیجه رو خودتون بهتر درک کنید. شربت آلبالو رو که درست میکنیم یه جورایی یا رنگش قشنگ نمیشه یا عطرش از بین میره یا شیرین میشه خلاصه این روش هم راحت هم خوش رنگ و بو و هم خیلی به صرفه هستش 

آلبالو ها رو بعد از شستن داخل بطری نوشابه میریزم بعد از اینکه یک سوم بطری پرشد کمی شکر میپاشیم بعد دوباره آلبالو ها رو میریزم دو باره شکر …. تا بطری پر بشه بعد درش رو میبندیم و میذاریم فریزر وقتی میخواهیم شربت میل کنیم بطری رو از فریزر در میاریم و تاجایی که ظرفیت داره آب میریزیم و قشنگ تکونی میدیم تا شکر ها تو آب حل بشن در بطری رو باز میکنیم با یه چنگال مانع ریختن آلبالو ها میشیم شربت رو تو پارچ تخلیه میکنیم. دیگه نیازی به یخ نیست چون آلبالوها یخ زدن خودشون شربت رو خنک میکنن نکته،،، 

وقتی شربت رو تو پارچ ریختیم دوباره با قیف یک لیوان شکر میریزیم تو بطری باز هم میندازیم تو فریزر با این روش شما میتونید حداقل هشت بار از این بطری برای شربت استفاده کنید.لازم به ذکراست که برای هر بطری یک کیلو شکر لازم است .

ته چین مرغ 

مواد لازم

زرشك ۲ قاشق سوپ خوری

زرده تخم مرغ ۴ عدد

زعفران ساییده ۱ قاشق چایخوری

نمك فلفل به مقدار لازم

كره آب شده ۱/۴ پیمانه

ماست چكیده ۱/۲ پیمانه

مرغ ۲۵۰ گرم

برنج ۱,۱/۲ پیمانه

خلال پسته - برای تزئین به مقدار لازم

خلال بادام - برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- گوشت مرغ را با مقداری آب و نمک و ادویه بپزید. هنگامی که مرغ پخت و حدود یک استکان آب آن باقی ماند، آب مرغ را جدا کنید و پس از درآوردن استخوان‌های آن، مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. 

۲- زعفران را در مقدار کمی آب گرم حل کنید و آن را با دو زرده تخم مرغ، تمام ماست و مقدار کمی نمک و فلفل مخلوط کنید؛ مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل یخچال بگذارید. 

۳- برنجی را که از قبل خیس کرده‌اید، بجوشانید و آبکش کنید

۴- دو عدد زرده تخم مرغ، 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستی را که مرغ را در آن خوابانده بودید، با دو تا سه کفگیر برنج مخلوط کنید و در ته دیگ یا قابلمه بریزید و با ته قاشق آن را صاف کنید. 

۵- مقداری مرغ به صورت یک لایه نازک روی ته دیگ بچینید و روی آن نیمی از پلو را بریزید. بقیه مرغ را روی برنج بچینید، بقیه برنج را نیز روی مرغ بریزید و سطح مرغ را با برنج بپوشانید.

۶- آب مرغ را با یک قاشق چایخوری زعفران مخلوط کنید و روی برنج بریزید. سطح برنج را با کفگیر کمی فشار دهید تا برنج کمی فشرده شود. 

۷- باقیمانده مخلوط ماست را روی برنج بریزید. سه تا چهار قاشق غذا خوری روغن را ذوب کنید و روی برنج بریزید و آن را دم کنید. 

۸- بعد از یک و نیم ساعت ته چین آماده است. پس از دم کشیدن، به سرعت قابلمه را در دیس وارونه کنید تا ته چین به شکل قالبی خارج شود

سایر نکات

میتوان انرا در فر هم گذاشت..البته باید روی انرا با فویل بپوشانیم

حتما برنج را دو ساعت با نمك خیس كنید

بهتر است این غذا در پلو پز یا فر طبخ شود

 اگر ظرف شما نچسب نباشد برنجتان قالبی در نمی آید

بهتر است خلالها را از شب قبل داخل آب و شكر و گلاب خیس كنید تا خوشمزه تر شوند

 برای اینكه برنج شما قالبی در بیاید بعد از پخت ظرف را 30ثانیه داخل آب یخ قرار دهی و بعد آن را در ظرف مورد نظر برگردانید.

منبع :‌سرآشپز پاپیون

طرز تهیه کوکوی سه رنگ

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 1 ساعت

مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه : برای 4 نفر

مواد میانی:

زرشك 100 گرم

گردو (خرد شده) به میزان لازم

پنیر پیتزا به میزان لازم

مواد كوكو سیب زمینی :

زردچوبه به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

تخم مرغ 3 عدد

نمك به میزان لازم

سیب زمینی (متوسط) 3 عدد

مواد كوكو سبزی :

زردچوبه به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

نمك به میزان لازم

تخم مرغ 6 عدد

سبزی (سبزی كوكو) 750گرم

كوكوی سه رنگ درواقع تركیبی از كوكو سیب زمینی و كوكو سبزیست ولی زیبایی زیاد آن باعث میشود جزو غذاهای شیك و مجلسی محسوب شود.تهیه این كوكوی خوشمزه و زیبا برای میهمانیها واقعا پیشنهاد مناسبیست. 

طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو خام رنده کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه رو هم اضافه میکنیم. توی تابه مورد نظر روغن رو داغ کرده و مواد رو داخلش میریزیم، در تابه رو هم میزاریم تا یک طرفش کاملا پخته و سرخ بشه. بعد از پخت یک دیس که بزرگتر از تابه هست رو روی تابه قرار میدیم و تابه رو برمیگردونیم تا کوکو بدون آسیب دیدن از تابه خارج بشه.(فقط کافی یک طرف کوکو سرخ بشه) 

در تابه ای جدا کوکوی سبزی رو هم با تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه مخلوط میكنیم و داخل تابه قرار میدیم تا یک طرفش سرخ بشه و به همون شیوه ذکر شده از تابه خارجش میکنیم. 

داخل ظرف مورد نظر یکی از کوکوها رو قرار میدیم به صورتی که طرفی سرخ نشده روبه بالا باشه. در مرحله بعد اول پنیر پیتزا سپس گردو و زرشک و دوباره پنیر رو روی کوکو به ترتیب اضافه میكنیم. در آخر هم لایه کوکوی دیگه رو از طرف سرخ نشده روی مواد میزاریم و کمی فشار میدیم و به مدت 20 دقیقه داخل فر که از قبل داغ شده میزاریم تا پنیر آب بشه و دو لایه بهم بچسبن.

نكات:

1)میتونید پنیر پیتزا رو از لایه میانی حذف كنید و به جاش از مقدار بیشتری زرشك و گردو استفاده كنید.البته زیبایی خاص این غذا با وجود لایه بین با پنیر پیتزا بیشتره. 

2)میزان مواد تقریبی نوشته شده شما با توجه به مقدار همیشگی مصرف خانوادتون برای یك وعده كوكو سبزی و كوكو سیب زمینی مواد استفاده كنید. 

3) برای تزیین میتونید از زرشك ، پوره سیب زمینی ، خیار شور و گوجه استفاده كنید. 

4)در یكی از عكسها میبینید كه لایه وسط تقریبا زردرنگ هست و این به دلیل اضافه كردن مخلوط سیب زمینی آبپز ، تخم مرغ و زعفران به جای زرشك و گردو است.

نوش جان

مواد لازم 

• 2.5 پیمانه سیب زمینی رشته ای رنده شده 

• 2 ساقه تره فرنگی یا پیازچه 

• 2 قاشق غذاخوری آرد

• 2 عدد تخم مرغ هم‌زده 

• نمک و فلفل 

کوکوهای خوشمزه مخصوص عصرهای تابستان 

طرز تهیه 

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته ای و درشت رنده کنید. 

2. تره فرنگی یا پیازچه را خرد کنید و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی ها اضافه و مخلوط کنید. چند قاشق غذاخوری روغن در تابه بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید.

3. پس از آماده شدن همه کوکوها، آنها را در ظرف دلخواه بچینید و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.

از حکیمی پرسیدند:

معني زن چیست؟

با تبّسم گفت: آن لوحی از شیشه است که شفّاف بوده و باطنش را می توانی ببینی.

 اگر با مدارا او را لمس کنی درخشش اش افزون می شود و صورت خود را مثل اینکه در آن پنهان شده، میبینی 

اما اگر روزی آنرا شکستی جمع کردن شکسته هایش بر تو سخت میشود

 و اگر احیاناً جمعش کردی که بچسبانی بین شکسته هایش فاصله می افتد و هر موقع دست به محل شکستگی بکشی دستت زخمی میشود.

 زن این چنین است پس آنرا نشکن.

من و دنیا ..

همدیگر را رنگ میکنیم ،

من با مداد سیاه، دنیا با مداد سفید!……

من ..

روزهاي اونو ! ..

اون ..

موهاي منو ! …

(احمد شاملو)

زندگي ذره کاهيست ، که کوهش کرديم

زندگي نام نکويي ست که خارش کرديم

زندگي نيست بجز نم نم باران بهار ،

زندگي نيست بجز ديدن يار ،

زندگي نيست بجز عشق ،

بجز حرف محبت به کسي ،

ورنه هر خار و خسي ،

زندگي کرده بسي ،

زندگي تجربه تلخ فراوان دارد ، 

دو سه تا کوچه و پس کوچه و 

اندازه ي يک عمر بيابان دارد .

ما چه کرديم و چه خواهيم کرد 

در اين فرصت کم ؟!

تقلید کور کورانه…..

مد جدیدی که امروزه در میان زنان و دختران ایرانی رایج شده ، بالا بردن مو و برجسته کردن آن و نمایان کردن حجم آن است که از قدیم نماد زنان فاحشه بوده است.

(در این رابطه روایت است که این نوع آرایش را به کوهان شتر تشبیه و آن زنان را لعنت ميکردند)

تعداد نگین هایی که به گوش می آویختند ، نماد درجه فاحشگیست. (الان هم این مد رو به گسترش است)

بیرون گذاشتن گوش چپ نماد نیمه فاحشگی!

بیرون گذاشتن گوش راست نماد رابطه زن با زن!

بیرون گذاشتن هر دو گوش نماد فاحشگی تمام!

مدل ریش به شکل حرف T در آقایان نماد رابطه جنسی با مادر هر شب!

بخشی از سخنان دکتر سعید عزیزی

شاید حق داره وقتی فردی غیر ایرانی که با این نمادها آشنایی کامل داره و فلسفه اون رو میدونه ، وارد ایران میشه فکر کنه ایران پر فاحشه است!

حال اینکه در این جنگ نرم ، تنها دختران معصومی که از همه جا بی خبرند و فقط کورکورانه تقلید میکنند ، هدف دشمنی که دیوانه وار نماد گر است واقع شدند!!!!

خلق را تقلیدشان بر باد داد .

ای دو صد لعنت بر این تقلید باد.